Сушисты - это только мужчины?
А вы замечали, что большинство поваров сушистов - это мужчины? Такая традиция пришла к нам из Японии.
Одной из особенностей приготовления суши, является то, что профессионально роллы готовит так называемый «такуми суси» – или «изготовитель суши». В переводе с японского - «человек мужского пола, посвятивший свою жизнь и талант кулинарии и японской национальной кухне».
Еще одной особенностью приготовления суши является соблюдение температурного режима всех ингредиентов. Опять же, согласно японскому мировоззрению, при приготовлении пищи, у женщин меняется температура тела, что негативно сказывается на качестве блюда. Считается, что температура женских ладоней выше на 2-4°, из-за чего рис прилипает к рукам.
В связи с этим и возникло мнение, что мужчины готовят лучше. Хотя научных доказательств данной теории так и нет.
В нашей команде тоже все повара сушисты - мужчины)
Но, мы не согласны, что женщина может как-то испортить или изменить вкус роллов!
А вы верите в эту теорию?
