Что стоит за созданием новых роллов
За последнее время у нас вышло много крутых НОВИНОК! Со стороны может казаться, что этот процесс быстрый и простой, но так ли это?
Философия нашей команды - УСЛЫШАТЬ КАЖДОГО КЛИЕНТА. Поэтому, все ваши пожелания по новинкам реализуются!
Обычно, после получения обратной связи от вас - мы собираем «консилиум» с поварами. Долго обсуждаем предложенные вами идеи, экспериментируем с продуктами, миксуем разные начинки, постоянно что-то добавляя и убирая.
ЭТО НЕ ОЧЕВИДНЫЙ, НО КРОПОТЛИВЫЙ ПРОЦЕСС, который чаще всего, занимает от нескольких недель до месяцев.
Почему? Потому что, второе правило нашей команды - «Либо хорошо, либо никак!». Поэтому, ради одного ролла - мы тратим много времени, сил и продуктов! Но по-другому довести вкус до идеала не возможно.
Тут стоить признаться, что иногда, после долгих экспериментов, нам приходится отказаться от реализации какой-то идеи. Но благодаря такой тщательной и, возможно, долгосрочной работе МЫ УВЕРЕНЫ во вкусе и качестве АБСОЛЮТНО ЛЮБОГО НАШЕГО БЛЮДА.